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四招教你辨别“涉磺”中药材
双击自动滚屏 发布者:admin 发布时间:2014-05-05 阅读:4756次 【字体:

节假日期间,很多人喜欢买点人参、灵芝、冬虫夏草等珍贵的中草药馈赠亲友,然而染色、增重、硫磺熏蒸,是中药材市场三大“潜规则”,其中硫磺熏蒸可能会导致中药里有二氧化硫残留,过量的二氧化硫残留对人体危害较大,这不由得使人们担心用中药补身不成反影响健康。今日小编教你四招辨别“涉磺”药材。

看颜色、闻气味、称重量、尝味道

对于消费者来说,如何判断自己购买的中药材是否经过硫磺熏蒸?业界专家称,闻着发酸的药材慎用。党参、当归、川贝、山药、枸杞、莲子、百合、银耳等易生虫、变色,可能会被不法药商用硫磺熏蒸。具体可以通过看颜色、闻气味、称重量、尝味道来识别。一是看颜色,注意观察药材卖相,对于那些颜色太鲜亮的就要警惕,比如山药、天麻、党参等,正常情况下应该呈现淡黄色,如果呈现白色肯定是经过熏蒸的。二是闻气味,购买时还可以拿起来闻一闻。硫磺熏蒸后的中药,通常有一股较刺鼻的酸味,会掩盖中药的自然气味。三是称重量,硫磺熏制后的药材要比未熏制的重且质地柔软,手捏可感觉到含水量特别大。四是尝味道,如果药材入口有异常的酸味,通常也是经过硫磺熏蒸的。

专家提醒消费者,正规药店、医院药房的中药材一般符合国家标准,建议大家到正规医院诊断后买药。

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